10 gesunde Superfoods, die Sie jeden Tag essen sollten

Apr 29, 2023

Dieser Inhalt bezieht sich auf wissenschaftliche Studien und akademische Forschung und wird auf Fakten überprüft, um die Richtigkeit sicherzustellen.

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Als „Superfood“ werden Lebensmittel bezeichnet, die außergewöhnliche gesundheitliche Eigenschaften besitzen. Zwar gibt es keine formelle Definition für die Nährstoffe, die ein Lebensmittel enthalten muss, um als Superfood zu gelten, es gibt jedoch allgemein akzeptierte Vorstellungen darüber, was ein Superfood ausmacht. Beispielsweise könnten Lebensmittel, die hohe Konzentrationen an Antioxidantien, Ballaststoffen oder bestimmten gesundheitsfördernden Fettsäuren enthalten, als Superfoods gelten. Auch wenn Sie diesen Begriff vielleicht für ein trendiges Ernährungs-Schlagwort gehalten haben, gibt es viele Gründe, diese Lebensmittel ernst zu nehmen.

Als Faustregel gilt, dass die meisten Lebensmittel, die Sie täglich zu sich nehmen, nährstoffreich sein sollten. Dies trägt dazu bei, sicherzustellen, dass Sie jeden Tag ausreichende Mengen einer Vielzahl von Nährstoffen zu sich nehmen, was zu Ihrer allgemeinen Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden beiträgt. Es gibt eine lange Liste von Nährstoffen, die Sie zu sich nehmen müssen, damit Ihr Körper optimal funktioniert, und einige dieser Nährstoffe bieten außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile. Einige Antioxidantien scheinen beispielsweise das Risiko für Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle und einige Krebsarten zu senken, und sie stabilisieren freie Radikale in Ihrem Körper und verhindern, dass sie andere Zellen schädigen.

Viele Obst- und Gemüsesorten gelten als Superfoods, aber auch einige Proteine, Getreide, Nüsse und Samen tragen diesen Titel. Um das Beste aus Ihrer Ernährung herauszuholen und Ihre Gesundheit bestmöglich zu unterstützen, sollten Sie täglich verschiedene Superfoods zu sich nehmen. Während einige zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden können, die Sie bereits genießen, können andere Ihre Lieblingsrezepte ersetzen. Hier sind 10 gesunde Superfoods, die Sie jeden Tag essen sollten. Und für weitere Ratschläge zur gesunden Ernährung, mit denen Sie Ihren Lebensstil von einfach auf Superfood umstellen können, lesen Sie unbedingt mehr darüber, warum der Verzehr von mehr Superfoods Ihr oberstes Ziel sein sollte.

Wenn es um dieses Superfood geht, stehen mehrere Beeren zur Auswahl, um Ihren Geschmacks- und Texturvorlieben gerecht zu werden. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren bilden die häufigsten Sorten in dieser Kategorie und sind das ganze Jahr über frisch oder gefroren erhältlich. Alle Beeren enthalten erhebliche Mengen an Ballaststoffen und Antioxidantien und sind vielseitig einsetzbar.

Darüber hinaus sind Beeren relativ kalorienarm, sodass sie ein breites Spektrum an Energiebedürfnissen gut decken. Als Superfood enthalten Beeren Antioxidantien wie Anthocyane und Resveratrol, die Entzündungsstörungen und Herzerkrankungen lindern und das Risiko für bestimmte Krebsarten senken können. Beeren können zu Ihrem morgendlichen Müsli oder Haferflocken zu einem Fruchtsmoothie hinzugefügt oder einfach mit Käse oder Nüssen als Snack genossen werden.

Der Granatapfel ist eine weitere Frucht voller Antioxidantien und bekannt für seine einzigartigen Kerne und seinen kräftigen, süßen und säuerlichen Geschmack. Ähnlich wie Beeren enthält Granatapfel eine Vielzahl antioxidativer Verbindungen, die eine Vielzahl gesundheitsfördernder Eigenschaften besitzen. Tatsächlich deuten Studien darauf hin, dass Granatapfel offenbar den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senkt, und Forscher haben den möglichen Beitrag von Granatapfel bei der Behandlung von Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen untersucht.

Granatapfel können Sie in den Wintermonaten problemlos in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden; In den Sommer- und Frühlingsmonaten kann es jedoch schwierig sein, frisches Obst zu finden. Glücklicherweise sind Granatapfelsaft und abgepackte Kerne das ganze Jahr über erhältlich und enthalten die gleichen Antioxidantien wie frisches Obst. Fügen Sie Granatapfelsaft zu Ihrem Lieblings-Smoothie-Rezept hinzu oder genießen Sie ein kleines Glas als Teil Ihrer Morgenroutine. Erwägen Sie auch die Zugabe von Kernen zu Ihrem Salat, Parfait oder Haferflocken, um die Antioxidantien zu verstärken.

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Apropos Haferflocken: Sie gelten auch als Superfood. Haferflocken sind ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück, das auch zu Backwaren hinzugefügt, heiß oder kalt genossen und sogar zu Smoothies hinzugefügt werden kann. Haferflocken sind für ihren Ballaststoffgehalt bekannt. Während viele Lebensmittel Ballaststoffe liefern, enthält Haferflocken sowohl lösliche als auch unlösliche Formen dieses Nährstoffs, was nur ein Grund ist, Haferflocken als Superfood zu betrachten.

Lösliche Ballaststoffe können helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Sättigungsgefühl zu verbessern, während unlösliche Ballaststoffe die Gesundheit und Regelmäßigkeit der Verdauung fördern können. Um Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme zu steigern, ersetzen Sie Ihr morgendliches Müsli durch Haferflocken, integrieren Sie Hafermehl in Ihre Backwaren und kombinieren Sie es den ganzen Tag über mit anderen Superfoods zu Mahlzeiten und Snacks, um zusätzliche Superfood-Vorteile zu erzielen.

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Avocado ist ein Lebensmittel, das sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit erfreut. Sie ist vielseitig und voller wichtiger Nährstoffe. Um nur einige zu nennen: Avocado enthält bemerkenswerte Mengen an Kalium, Folsäure, Vitamin K und Vitamin E und liefert etwa 13 Gramm Ballaststoffe pro 200 Gramm.

Diese beeindruckende Vielfalt an Nährstoffen ermöglicht es der Avocado, die Darmgesundheit zu unterstützen, den Cholesterinspiegel im Blut zu verbessern und möglicherweise sogar zur Senkung des Körperfetts beizutragen. Avocados können zerdrückt und zum Toast gegeben, gewürfelt und in Ihren Lieblingssalat oder Ihre Lieblings-Getreideschüssel eingearbeitet oder in einen Smoothie gegeben werden, um sie ohne viel Aufwand zu genießen.

Das Beste an Eiern ist, dass man sie auf so viele verschiedene Arten genießen kann. Rühreier, gekochte Eier oder Spiegeleier besitzen eine Reihe von Eigenschaften, die sie zu einem Superfood machen. Eier sind eine Proteinquelle und gelten als vollständiges Protein, da sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=ee47b80a-a5f0-4990-9a85-6c2b2868086b&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=4807271180295659262'.replace( 'domain', location.host name ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Darüber hinaus enthalten Eier Lutein, ein Antioxidans, das sich positiv auf die Augengesundheit auswirkt. Ein weiterer wichtiger Nährstoff, der in Eiern enthalten ist, ist Cholin, das zur Herstellung der Fette benötigt wird, die die Zellmembran stützen. Außerdem ist es Bestandteil von Acetylcholin, einem Neurotransmitter, der unter anderem an der Regulierung Ihres Herzschlags beteiligt ist. Genießen Sie Eier zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder sogar als Snack für einen Schub an sättigendem Protein und anderen wichtigen Nährstoffen.

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Dieses dunkle Blattgrün enthält jede Menge Nährstoffe bei sehr wenigen Kalorien. So können Sie eine herzhafte Portion zu sich nehmen, ohne darüber nachdenken zu müssen, wie sie in Ihr Kalorienbudget passt. Spinat enthält Ballaststoffe, die Vitamine A und C und ist außerdem eine pflanzliche Eisen- und Kalziumquelle.

Ähnlich wie andere Superfoods auf dieser Liste enthält auch Spinat mehrere verschiedene Antioxidantien. Einige dieser Verbindungen scheinen krebshemmende Wirkungen zu haben, während andere die Augengesundheit unterstützen. Spinat enthält außerdem Nitrate, die den Blutdruck verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Genießen Sie Spinat roh in einem Salat oder Smoothie, oder kochen Sie ihn mit Olivenöl und Gewürzen, um ihn zu Ihrer Lieblingssuppe oder Ihrem Lieblingsomelett hinzuzufügen, oder genießen Sie ihn als einfache Beilage.

Obwohl Olivenöl weder Eiweiß noch Kohlenhydrate enthält, ist es eine ausgezeichnete Quelle für gesunde ungesättigte Fette. Genauer gesagt kann das einfach ungesättigte Fett in Olivenöl Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren und scheint sich positiv auf mit Krebs verbundene Gene auszuwirken.

Olivenöl enthält außerdem phenolische Verbindungen mit starken antioxidativen Eigenschaften und positiven Auswirkungen auf die Gesundheit von Arterien und Krebs sowie entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften. Olivenöl kann zum Würzen Ihres Salats, als Hauptöl zum Anbraten von Gemüse, als Ersatz für andere Öle beim Backen verwendet werden und über Getreide geträufelt werden, um die Nährstoffdichte und den Geschmack zu verbessern.

Samen aller Art erfreuen sich in letzter Zeit aufgrund ihrer Nährstoffdichte zunehmender Beliebtheit. Chiasamen enthalten Eiweiß, Ballaststoffe und Omega-3-Fette. Diese ungesättigten Fette haben entzündungshemmende Eigenschaften und können aufgrund ihrer antidepressiven und angstlösenden Wirkung auch die psychische Gesundheit fördern. Darüber hinaus können Omega-3-Fette den geistigen Verfall verlangsamen, der oft mit zunehmendem Alter einhergeht. Chiasamen können zu Ihrer Schüssel mit Haferflocken und Obst hinzugefügt, in einen Smoothie mit Beeren und Blattgemüse gestreut oder als Hauptzutat für einen Chia-Pudding über Nacht verwendet werden.

Nüsse sind für viele ein Lieblingsessen und auch ein Superfood. Während Nüsse natürlich auch in ihrer ganzen Form genossen werden können, macht Nussbutter dieses nahrhafte Lebensmittel noch vielseitiger. Vollgepackt mit Eiweiß, Ballaststoffen, ungesättigten Fetten und einer Vielzahl von Nährstoffen hat Nussbutter viele gesundheitliche Eigenschaften. Nüsse fördern die Gehirngesundheit und die kognitive Leistungsfähigkeit und können auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Nussbutter kann als Teil einer Mahlzeit auf Vollkorntoast genossen werden, auf einen Apfel gestrichen werden, um einen ausgewogenen Snack zu schaffen, oder in Haferflocken gemischt werden, um den Fett- und Proteingehalt zu steigern.

Lachs ist voller Eiweiß und bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und eine weitere Quelle für Omega-3-Fett. Zwei Formen von Omega-3-Fett, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), können das Krebsrisiko verringern und den Zellen, die Ihre Arterien auskleiden, zugute kommen. Lachs ist außerdem eine vollständige Proteinquelle und reich an Selen, einem weiteren Antioxidans. Wenn Sie ohne viel Aufwand mehr Lachs essen möchten, holen Sie sich bei Ihrem nächsten Lebensmittelbesuch eine Packung Räucherlachs und genießen Sie ihn über einem Salat, in Sandwiches oder mit Ihren Morgeneiern. Lachs kann auch in Dosen gekauft und mit Olivenöl-Mayonnaise kombiniert werden, um einen Thunfischsalat zu verfeinern.

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