16 Superfoods, die Sie diesen Sommer zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen können

May 27, 2023

Wenn Lebensmittel viele gesundheitliche Vorteile haben, ist es kein Wunder, dass sie als super gelten. Superfoods sind nährstoffreich und voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und können eine gesunde Ernährung bereichern. Nicht jede gesunde Option gilt als Superfood – wie die Cleveland Clinic erklärt, unterscheiden sich diese kraftvollen Lebensmittel von anderen nahrhaften Lebensmitteln, weil sie deutlich mehr Nährstoffe enthalten und gleichzeitig weniger Kalorien enthalten. Darüber hinaus sind sie typischerweise auch reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten. Superfoods werden oft mit der Förderung der Herzgesundheit, entzündungshemmenden Eigenschaften, der Unterstützung eines gesunden Immunsystems, der Vorbeugung von Krankheiten und der Verbesserung der Energie- und Gehirnfunktion in Verbindung gebracht.

Obwohl sie aufgrund ihres Elite-Status einschüchternd wirken mögen, sind Superfoods tatsächlich weit verbreitet und lassen sich leicht in Ihre Ernährung integrieren. Hier gibt es nicht nur Blattgemüse und Bohnen. Ja, Superfoods können in diese Kategorien fallen, aber tatsächlich gibt es eine Vielzahl gesunder Lebensmittel, die als Superfoods klassifiziert werden. Egal, ob Sie mit Aromen experimentieren oder Ihre allgemeine Gesundheit verbessern möchten, der Verzehr von Superfoods ist eine clevere und leckere Möglichkeit, Ihren Körper mit Energie zu versorgen. Von Beeren und Gemüse bis hin zu Gewürzen und Süßigkeiten (das stimmt – Süßigkeiten!) haben wir eine Liste mit Superfoods zusammengestellt, die Sie in Ihren Mahlzeiten probieren können.

Als eine der nährstoffreichsten Fischarten gehört Lachs zu den Superfoods. Mit den darin enthaltenen guten Fetten trägt Lachs zu einem gesunden Herz, einer gesunden Haut, Haaren und einem gesunden Cholesterinspiegel bei. Insbesondere Wildlachs ist nährstoffreicher als Zuchtlachs. Dieser beliebte Fisch ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen und fördert die Gesundheit. Es gibt Kalium, das bei der Kontrolle des Blutdrucks helfen kann, und Omega-3- und -6-Fettsäuren, die dabei helfen, Entzündungen, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken, wodurch Lachs sehr herzgesund ist. Da Lachs so reich an Omega-3-Fettsäuren ist, kann er dem Körper in mehrfacher Hinsicht zugute kommen. Laut der Harvard University können Omega-3-Fette vor einigen Krebsarten schützen und möglicherweise bei Lupus, Ekzemen und rheumatoider Arthritis helfen – und das alles zusätzlich dazu, wie es dem Herzen hilft!

Lachs, ob in der Pfanne gebraten, gebacken, über dem Feuer gebraten oder gegrillt, ist vielseitig. Wenn das wärmere Wetter naht, sollten Sie darüber nachdenken, Lachs auf den Grill zu werfen, um eine verkohlte, besonders knusprige Haut zu erhalten. Sie können gekochten Lachs auf einem grünen Bett servieren; hochwertiger, roher Lachs in der Sushi-Küche; oder gepökelter, geräucherter Lachs (auch Lachs genannt) auf einem Bagel mit Frischkäse.

Wenn Sie das nächste Mal einen Heidelbeerkuchen oder -muffin genießen, genießen Sie ihn etwas mehr, denn Sie wissen, dass die saftige und gesunde Frucht ein Superfood ist. Bei täglichem Verzehr können Blaubeeren dazu beitragen, einen guten Teil der empfohlenen Zufuhr an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken. Nur eine Tasse Beeren liefert etwa ein Viertel des empfohlenen Vitamins C und Mangans sowie etwa 36 % Vitamin K und 14 % Ballaststoffe. Die Ernährungsberaterin Julia Zumpano erklärt der Cleveland Clinic, wie Hitze beim Kochen Antioxidantien schädigen kann. So sehr wir es uns auch wünschen, gebackene Blaubeer-Leckereien sind nicht so gesund wie frische, rohe Blaubeeren. Der Hauptgrund dafür, dass Blaubeeren als Superfoods gelten, ist der hohe Gehalt an Antioxidantien, die dazu beitragen, Schäden vorzubeugen, die oxidativen Stress im Körper verursachen können.

Da diese Frucht so reich an Nährstoffen und Antioxidantien ist, lohnt es sich, sie allein zu essen, fernab von Schuster und Torten. Sie können in Smoothies gemischt oder als Topping für Joghurt-Bowls, Smoothie-Bowls, Müsli oder Haferflocken verwendet werden. Mit mindestens 15 Blaubeersorten gibt es eine Reihe von Möglichkeiten zum Knabbern.

Aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile ist Ingwer eindeutig ein Superfood. Zwischen Gingerol, das laut Johns Hopkins Medicine dem Ingwer seinen unverwechselbaren Geruch verleiht und die Darmgesundheit fördert, und den darin enthaltenen Antioxidantien unterstützt Ingwer den Körper. Ingwer ist dafür bekannt, Übelkeit und Magenschmerzen zu lindern. Er ist ein natürliches Heilmittel und eine köstliche Wurzelpflanze, die zum Würzen von Speisen oder zur Zubereitung von Tee verwendet wird. Man findet es auch in anderen Getränken, etwa im beliebten Moscow Mule. Ingwerbier und Ginger Ale sind jedoch aufgrund des zugesetzten Zuckers nicht so gesund wie reiner Ingwertee. Everyday Health erklärt, dass Ingwer neben seinen medizinischen Eigenschaften auch mehrere Vitamine und Mineralien wie Eisen, Kalium, Zink, Vitamin B3, B6, C und Riboflavin enthält.

Während die ganze, rohe Form der Ingwerwurzel zwangsläufig mehr Vitamine und Mineralien enthält als getrockneter, pulverisierter Ingwer, sind beide Formen nahrhaft und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Verwenden Sie gemahlenen Ingwer, um Gerichten wie Curry, Suppen und Backwaren Wärme und Würze zu verleihen. Für dasselbe kann frischer Ingwer verwendet werden, obwohl dies nicht so praktisch ist, und er kann auch gekocht werden, um frischen Ingwertee zuzubereiten. Ingwer ist sowohl pfeffrig als auch leicht süßlich und passt zu Pfannengerichten, gegrilltem Fleisch, Lachs und zahlreichen internationalen Gerichten.

Avocados sind eines der bekanntesten Superfoods und enthalten zahlreiche wichtige Vitamine sowie gesunde Kalorien und Fette. Sie fördern auch die Darm- und Herzgesundheit und sind vollgepackt mit gesunden Vitaminen wie Folsäure, Kalium sowie den Vitaminen C, K und E. Avocados sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern sorgen auch dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, und unterstützen gleichzeitig den Körper bei der Verdauung die Aufnahme von Nährstoffen. Laut Health haben einige Untersuchungen ergeben, dass beispielsweise die Kombination einer Avocado mit einer Karotte Anzeichen einer erhöhten Vitamin-A-Aufnahme aus dem Gemüse nach dem Verzehr zeigte.

Avocados sind nicht nur nützliche Superfoods, sondern auch eine Hauptzutat für viele Rezepte. Cremige und geschmacksintensive Avocados sind die Basis Ihrer Lieblings-Guacamole und die Hauptzutat für Avocado-Toast. Schneiden Sie sie in Scheiben und fügen Sie sie zu Salaten oder Tacos hinzu oder mischen Sie sie in ein BLT. Avocado ist auch frittiert ein absoluter Snack!

Obwohl jede Pilzart einen eigenen Geschmack und ein eigenes Aussehen hat, gelten sie alle als gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung. Auch wenn nicht jede Pilzsorte in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich ist, sind die am häufigsten verkauften Sorten allesamt großartige Superfood-Optionen. UCLA Health erklärt, dass Pilze im Allgemeinen eine wirksame Quelle für Ergothionein sind, ein Antioxidans und eine Aminosäure, die dabei helfen können, Zellschäden einzudämmen. Pilze enthalten außerdem außergewöhnlich wenig Natrium. Eine Tasse Champignons enthält beispielsweise etwa 5 mg Natrium. Dann gibt es noch Shiitake-Pilze, die Verbindungen enthalten, die die Aufnahme von Cholesterin in den Körper kontrollieren können. Laut Healthline enthalten sie auch mehr Antioxidans Selen als die meisten anderen Produkte, die Sie kaufen. Darüber hinaus sind sie reich an weiteren Vitaminen und Mineralstoffen, was ihnen das Superfood-Label verleiht.

Was die Verwendung in Rezepten betrifft, sind Pilze köstlich in Gerichten wie Pasta und Suppe. Sie können sie füllen, grillen, backen oder in eine Soße wie Marsala mischen. Wenn Sie diesen Sommer draußen grillen, versuchen Sie, ein paar Hähnchenspiesse mit Pilzen und anderem Gemüse zuzubereiten.

Ein Mitglied der Wurzelfamilie, Kurkuma, ist sowohl mit Ingwer als auch mit Kardamom verwandt und trägt den Namen „Superfood“. Kurkuma besteht aus dem Stoff Curcumin, einem starken Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Vor allem aufgrund des Curcumins verfügt Kurkuma über medizinische Eigenschaften, die seit langem in der traditionellen ayurvedischen und chinesischen Medizin eingesetzt werden und sich positiv auf Herz und Gehirn auswirken sowie die Symptome von Arthritis und Allergien lindern können. Obwohl der Großteil des in Kurkuma enthaltenen Curcumins in Kurkuma-Extrakten oder Nahrungsergänzungsmitteln höher vorkommt, gilt das Gewürz selbst immer noch als Superfood, da es, wie WebMD erklärt, reich an Antioxidantien und eine gute Quelle für Eisen, Kalium sowie die Vitamine C und B6 ist .

Als Gewürz kann Kurkuma in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Reis und Quinoa, Curry und der asiatischen Küche verwendet werden. Laut Healthline kann das in schwarzem Pfeffer enthaltene Piperin die Aufnahme von Curcumin um satte 2000 % steigern. Geben Sie also etwas Pfeffer in Ihre Kurkumagerichte, um die Gesundheit zusätzlich zu stärken.

Es stellte sich heraus, dass Knoblauch Vampire und Entzündungen abwehren kann. Tragen Sie den Knoblauchhauch mit Stolz und wissen Sie, dass Knoblauch verschiedene gesundheitliche Vorteile hat. Knoblauch reduziert nicht nur Entzündungen, sondern enthält laut Everyday Health auch Allicin, das antibakterielle Eigenschaften hat, die Ihr Immunsystem unterstützen können. Der Verzehr von Knoblauch ist auch eine gute Möglichkeit, mehr von der täglichen Vitaminmenge aufzunehmen. Das USDA zeigt, dass eine einzelne Knoblauchzehe Spuren von über einem Dutzend lebenswichtiger Vitamine und Mineralien sowie Proteinen und Ballaststoffen enthält.

Da Knoblauch den Geschmack von Lebensmitteln intensiviert, kann er ein hervorragender Ersatz für Salz sein, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Scheuen Sie sich nicht, mehr Knoblauch in Ihren Rezepten zu verwenden, denn wenn Sie mehr davon in Ihre Ernährung aufnehmen, hat Ihr Körper bessere Chancen, von seinen gesunden Eigenschaften zu profitieren. Er eignet sich als Gewürz für fast jedes herzhafte Gericht, aber auch für Garnelen- und Krabbengerichte, und der neuere Trend, ihn im Ganzen zu backen und glatt aufs Brot zu streichen, ist auch eine leckere Art, Knoblauch zu genießen.

Mehrere dunkle Blattgemüse gelten als Superfoods, und Spinat ist eines davon. Zu seinen gesundheitlichen Vorteilen zählen eine verbesserte Augengesundheit, Krebsprävention und die Reduzierung von oxidativem Stress. (Wir sehen uns, Antioxidantien!) Spinat besteht laut Healthline zu etwa 90 % aus Wasser und ist außerdem reich an unlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, sowie Carotinoiden, die im Körper in Vitamin A umgewandelt werden. Nur ein Spinatblatt deckt mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin K1. Wie einige andere Blattgemüsesorten enthält auch roher Spinat einen hohen Anteil an Oxalaten, die die Aufnahme von Mineralien verringern können. Beim Kochen zerfällt diese Säure. Dennoch ist sowohl roher als auch gekochter Spinat reich an Nährstoffen, was dieses Grünzeug zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

Zwischen Salaten, Dips, Wraps und sogar Pizzabelag schmeckt Spinat in fast jeder Küche. Essen Sie es roh, füllen Sie es in eine Hähnchenbrust, köcheln Sie es in einem Thai-Curry oder braten Sie es in einem cremigen, toskanischen Hühnchengericht an.

Sind wir überhaupt überrascht, dass diese verführerische Frucht ein Superfood ist? Mit einer langen Geschichte, die bis in die Bronzezeit zurückreicht, legt eine in der Zeitschrift Foods veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2020 nahe, dass Granatäpfel neben anderen Frühfrüchten wie Oliven, Weintrauben und Feigen zu den ältesten Kulturfrüchten gehören. Im Gegensatz zu vielen anderen Superfoods enthalten Granatäpfel zwar Zucker, aber die Kerne enthalten auch Eiweiß und Vitamine. Ein Hauptbestandteil von Granatäpfeln, die sogenannten Anthocyane, verleiht der saftigen Frucht nicht nur ihre tiefrote Farbe, sondern hat auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Granatäpfel sind oft dafür bekannt, die Herz- und Darmgesundheit zu fördern, können aber auch dabei helfen, bestimmten Krankheiten wie Prostatakrebs vorzubeugen.

Während seine Schale ungenießbar ist, sind sowohl die Kerne als auch der Saft eines Granatapfels gesund und lecker. Sogar abgefüllter Granatapfelsaft hat seine Vorteile, aber ein frischer Granatapfel enthält verständlicherweise weniger Zucker. Die Samen dieser süßen, säuerlichen Frucht eignen sich hervorragend als Topping für Joghurt oder Salate. Granatapfelsaft mit seinem starken Geschmack kann mit anderen Fruchtsäften wie Orangen, Zitronen oder Äpfeln kombiniert werden. Da Granatäpfel Eisen enthalten, können Früchte mit Vitamin C für ein Gleichgewicht zwischen den Nährstoffen sorgen.

Walnüsse gelten als eine der gesündesten Nüsse und sind vor allem deshalb ein Superfood, weil sie reich an Antioxidantien sind – sie enthalten mehr als andere gewöhnliche Nüsse. Mit etwa 65 % Fett sind Walnüsse zwar eine gesunde Art von Fett, aber groß, herzhaft und sehr wohltuend. Schon der Verzehr einer Handvoll Walnüsse versorgt Ihren Körper mit Eiweiß, Ballaststoffen, Kohlenhydraten und gesunden Kalorien. Fettsäuren wie Omega-3 und -6 sind eine großartige Energiequelle und Walnüsse sind voll davon. Insbesondere Walnüsse enthalten einen hohen Anteil einer bestimmten Omega-3-Fettsäure, die laut Healthline die Herzgesundheit unterstützt und Entzündungen reduziert. Der Gehalt an all diesen Omega-Fettsäuren ist einer der Hauptgründe, warum Walnüsse so besonders sind, insbesondere weil sie roh verzehrt werden können und die meisten ihrer Nährstoffe behalten. Walnüsse enthalten konzentrierte Mengen einiger verschiedener Nährstoffe und Vitamine, die andere Nüsse nicht haben, was diese Nüsse ziemlich überlegen macht.

Man kann sie pur oder leicht gesalzen naschen, aber auch Salaten verleihen sie eine schöne Bissigkeit. Walnüsse können auch gemahlen und zerkleinert werden, um ein Hühnchen oder einen Fisch mit einer Kruste zu überziehen, wie zum Beispiel diesen Lachs mit Walnusskruste und Couscous.

Übrigens: Milchschokolade – dunkle Schokolade ist ein Superfood, das wir jeden Tag gerne essen. Dunkle Schokolade stammt von derselben Kakaopflanze wie alle Schokoladen und die Pflanze ist reich an Antioxidantien, aber dunkle Schokolade ist immer noch die gesündeste Variante. Grundsätzlich gilt: Je dunkler die Schokolade, desto mehr Antioxidantien. Sie sollten nach Schokolade suchen, die zu 70 % oder mehr Kakao enthält, um den größtmöglichen Nutzen für die Gesundheit zu erzielen. Laut der Ernährungsberaterin von Everyday Health, Kelly Kennedy, enthält Kakao mehr Antioxidantien als grüner Tee. Dieser süße Leckerbissen spielt eine große Rolle für die Gesundheit von Herz und Gehirn. Erinnern Sie sich noch daran, wie Ihre Lehrer sagten, dass Sie bessere Ergebnisse erzielen würden, wenn Sie während einer Prüfung an Schokolade knabbern würden? Das war kein Scherz! Eine Studie aus dem Jahr 2019 in der Fachzeitschrift Depression & Anxiety brachte dunkle Schokolade sogar mit einem geringeren Risiko einer klinischen Depression in Verbindung.

Wie Sie wahrscheinlich wissen, gibt es verschiedene Möglichkeiten, dunkle Schokolade zu genießen. Wenn Sie gesündere Optionen bevorzugen, ist ein Nachtisch wahrscheinlich nicht die Lösung. Dennoch gibt es Dessertrezepte, die neben anderen gesunden Zutaten wie Avocados oder Cashewnüssen auch dunkle Schokolade verwenden. Mit der richtigen Balance können Sie Ihren Kuchen problemlos haben und ihn auch essen – im wahrsten Sinne des Wortes! Dunkle Schokolade eignet sich auch als leicht süßlicher Belag für gesunde Mahlzeiten wie Müsli- und Joghurtschalen.

Obwohl Chiasamen erst seit Kurzem kommerziell populär sind, sind sie ein echtes Kraftpaket. Als Superfood enthalten sie Eiweiß, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, die die Verdauung unterstützen und dem Körper gesunde Energie liefern. Aufgrund ihrer winzigen Größe ist es noch überraschender, dass Chiasamen alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Mayo Clinic gibt an, dass in einer Portion Samen, was etwa zweieinhalb Esslöffeln entspricht, etwa 10 g Ballaststoffe, 5 g Protein und satte 140 Kalorien enthalten sind. Diese winzigen Samen sind reich an Nährstoffen und mittlerweile, da sie immer mehr Beachtung finden, sind Chiasamen in verschiedenen Reformhäusern und sogar in Supermärkten erhältlich.

Mit ihrem subtilen Geschmack können Chiasamen problemlos zu hausgemachtem Müsli, Energieriegeln, Studentenfutter, Joghurtschalen, Smoothies und Salaten hinzugefügt werden. Sie können auch zu Chiasamen-Pudding verarbeitet werden, einem sehr einfachen und gängigen Rezept, bei dem normalerweise Mandelmilch oder Kokosmilch mit Ahornsirup für ein süßes und gesundes Dessert verwendet wird.

Sie müssen nicht bis Thanksgiving warten, um dieses Superfood zu genießen. Süßkartoffeln versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen, die auch zum Schutz des Körpers beitragen können. Einige der Vitamine in Süßkartoffeln haben antioxidative Eigenschaften, wie die Vitamine A und C, die vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs schützen und das Immunsystem unterstützen können. Aufgrund des Pigments, das den violetten Süßkartoffeln ihre Farbe verleiht, enthalten sie noch mehr Antioxidantien. Health erklärt, dass der hohe Ballaststoffgehalt in Süßkartoffeln deren Stärke bekämpft und gleichzeitig zur Regulierung des Blutzuckers und des Körpergewichts beiträgt. Eine durchschnittlich große Süßkartoffel besteht aus Kalzium, Kalium, Eisen, Kupfer, Magnesium und Beta-Carotin, was die Augengesundheit unterstützt.

Dieses Superfood wird oft gebacken und mit Ahornspeck und süßen Gewürzen beladen genossen, ist aber eine leckere Ergänzung zu vielen Gerichten. Süßkartoffeln in Kombination mit Gemüse sind beispielsweise eine herzhafte und beliebte Kombination. Sie schmecken auch knusprig zu Pommes Frites (Sie können sie backen oder an der Luft frittieren, um das beim Frittieren verwendete Öl zu vermeiden) oder als Auflauf oder Gratin.

Olivenöl ist sowohl heute als auch bei den alten Römern und Griechen beliebt und ein Superfood, das seit Jahrhunderten Teil der mediterranen Küche ist. Olivenöl wird für seinen reichen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile gelobt. Die North American Olive Oil Association sagt, dass es eine wunderbare Quelle für Polyphenole ist, ein Antioxidans, das oxidativen Stress verhindert und so vor Krankheiten wie Diabetes, Demenz und Krebs schützt. Diese Antioxidantien haben auch entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften, wobei letztere bei der Behandlung von Infektionen helfen. Olivenöl ist gut für die Herz- und Gehirnfunktion und kann auch Ihre Stimmung verbessern, indem es das zentrale Nervensystem unterstützt.

Es gibt auch viele körperliche Vorteile, beispielsweise für Ihre Haut und Haare. Aufgrund der Vitamine und Fettsäuren im Olivenöl kann es das Haarwachstum fördern, ihm Kraft und Glanz verleihen und es kann als Gesichtsmaske gegen Trockenheit verwendet werden. Was den Verzehr von Olivenöl angeht, können Sie alles tun, von einem Spritzer auf Ihre Lieblingsgerichte bis hin zum Kochen Ihrer Speisen hauptsächlich in EVOO, dem gesündesten aller Öle.

Mandeln sind ein natürlicher Stressabbauer mit einer beeindruckenden Menge an Nährstoffen und eine beliebte Nuss, die es verdient, als Superfood bezeichnet zu werden. Die Ernährungsberaterin Courtney Barth sprach mit der Cleveland Clinic über einige Lebensmittel, die den Cortisolspiegel senken, das Hormon, das am meisten für Stress verantwortlich ist. Darunter befanden sich Mandeln, vor allem aufgrund ihres Proteingehalts. Laut Healthline enthält eine Unze Mandeln 6 Gramm Protein. Aber ihre stressabbauenden Eigenschaften sind nur ein Teil dessen, was Mandeln für Ihren Körper tun können. Mit derselben Unze Mandeln können Sie fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin E decken. Antioxidantien – ein weiterer wichtiger Grund, warum sie ein Superfood sind – sind in der Schale von Mandeln enthalten. Dies bedeutet jedoch, dass blanchierte Mandeln möglicherweise keine antioxidative oder entzündungshemmende Wirkung haben.

Mandeln eignen sich perfekt zum Knabbern, kombinieren mit Studentenfutter oder Müsli oder als Zugabe zu Ihrer Lieblingspfanne. Sie können sie auch leicht rösten, mit sautiertem Gemüse wie Spargel oder Brokkoli mischen oder sie für Fisch mit Kruste verwenden.

Eier sind kalorienarm und proteinreich und ein Superfood, das täglich genossen werden kann, sei es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Eier gelten aufgrund der darin enthaltenen Aminosäuren auch als vollständige Proteinquelle. Healthline gibt an, dass Sie beim Verzehr eines einzigen hartgekochten Eies etwa 5 g Gesamtfett sowie die Vitamine A, B2, B12 und B5 zu sich nehmen. Frühere Studien deuten darauf hin, dass das in Eiern enthaltene Cholesterin schädlich ist. Neuere Studien haben jedoch gezeigt, dass Cholesterin aus der Nahrung tatsächlich nur eine sehr geringe Wirkung hat. Im Gegenteil, Eier können für Ihr Herz sehr nützlich sein, indem sie dazu beitragen, den gesunden Cholesterinspiegel zu erhöhen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Eier zuzubereiten, sei es als Rührei, pochiert, gebraten oder in einer Frittata, Quiche, Omelett oder Auflauf. Hartgekochte Eier sind für einen traditionellen Cobb-Salat unerlässlich, und weichgekochte Eier sind in Ramen üblich. Aber neben Hühnereiern gibt es auch Eier, die man essen kann, was die Möglichkeit für viele einzigartige Rezepte mit diesem Superfood bietet.