Natürliches Konservierungsmittel Nisin Lebensmittelkonservierungsmittel CAS 1414-45-5

Basisinformation

Modell Nr.	RST-00145y6
pH-Wert	6.07
Aussehen	Weißes Puder
Herkunft	China

Produktbeschreibung

Nisin ist ein natürliches biologisches antibakterielles Peptid, das durch Fermentation von Nisin hergestellt wird, das natürlicherweise in Milch und Käse vorkommt. Es hat eine antibakterielle Breitbandwirkung und kann das Wachstum und die Vermehrung der meisten grampositiven Bakterien und ihrer Sporen wirksam hemmen. Es hat insbesondere offensichtliche hemmende Wirkungen auf häufig vorkommende Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus und andere Bakterien und kann bei der Konservierung und Konservierung vieler Lebensmittel eine Rolle spielen. Darüber hinaus weist Nisin eine gute Stabilität, Hitzebeständigkeit und Säurebeständigkeit auf.

Spezifikation

Nisins Echtheitszertifikat
Testgegenstand	Standard	Ergebnis
Aussehen	Farbloser oder weißer Kristall	entspricht
Identifikation	Entspricht dem Grenzwerttest	entspricht
Klarheit und Farbe der Lösung	Test bestehen	Test bestehen
Reinheit /%	99,5~101.	99,96
Sulfatasche/%	≤0,05	0,01
Sulfat/%	≤0,015	<0,015
Oxalsäure/%	≤0,01	<0,01
Schwermetalle/%	≤0,0005	<0,0005
Leicht karbonisierbare Substanz	Test bestehen	Test bestehen
Bakterielles Endotoxin	≤0,5lU/mg	<0,5lU/mg
Aluminium	≤0,2 ppm	<0. 2 ppm
Führen	≤0,2 ppm	<0,2 ppm
Arsen	≤1 ppm	<1 ppm
Quecksilber	≤1 ppm	<1 ppm
Gittergewebe	8-80 ZWISCHEN	Konform

Funktion

1. Verlängern Sie die Haltbarkeit des Produkts.2. Verbessern Sie die Sicherheit, indem Sie chemische Konservierungsstoffe ersetzen.3. Niedrige Kosten, hohe Effizienz, niedrige Dosis.4. Verarbeitungszeit und Temperatur reduzieren.5. Kann für fermentierte Produkte verwendet werden (keine Wirkung auf Bakterien).6. Reduzieren Sie die Wärmebehandlungs- und Verarbeitungszeit.7. Verhindern Sie die Nachsäuerung von Käse.8. Keine offensichtliche Kreuzresistenz mit therapeutischen Antibiotika.

Anwendung

Es kann in großem Umfang in Fleischprodukten, Milchprodukten, Konserven, Meeresfrüchten, Getränken, Fruchtsaftgetränken, flüssigen Eiern und Eiprodukten, Gewürzen, Fermentationsprozessen, Backwaren, Fertiggerichten, Basisgewürzen, Lebensmittelbereichen usw. verwendet werden.