Gibt es Superfoods?

Jun 14, 2023

Was sind Superfoods und sind sie wissenschaftlich erwiesen? Die leitende Ernährungsberaterin Victoria Taylor erklärt die Wahrheit über Superfoods.

Auch wenn es verlockend ist zu glauben, dass ein einziges Lebensmittel unsere Herzgesundheit verbessern oder weniger gesunde Lebensmittel in unserer Ernährung ausgleichen könnte, ist dies ein Mythos.

Superfood ist ein Marketingbegriff, der geschaffen wurde, um den Verkauf von Produkten zu unterstützen. Zum Schutz der Verbraucher verbietet die britische Gesetzgebung nun die Verwendung dieses Begriffs auf Lebensmittelverpackungen, es sei denn, es liegen Untersuchungen vor, die belegen, dass er sich positiv auf die Gesundheit auswirken kann.

In den Medien wird es jedoch immer noch häufig verwendet und beschreibt alles von Brokkoli und Rote Bete bis hin zu Bienenpollen oder grünen Pulvern. Diese können als Zutaten in Produkten verwendet werden, damit diese gesund klingen, aber lassen Sie sich nicht täuschen.

Unabhängig davon, ob sie ein „Superfood“ enthalten oder nicht, enthalten Süßigkeiten, Riegel, Chips und Getränke in der Regel zugesetztes Fett, Zucker und Salz. Sie enthalten möglicherweise nicht genug oder die richtige Form der „Super“-Zutat, um einen Unterschied zu machen.

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Es kann Spaß machen, neue Lebensmittel auszuprobieren, und einige Lebensmittel, die als „Superfoods“ gekennzeichnet sind, sind nahrhaft (denken Sie an ganzes Obst und Gemüse sowie Nüsse und Samen). Aber überlegen Sie zunächst, ob es das Geld wert ist, da Sie die Nährstoffe wahrscheinlich aus einer alltäglicheren Quelle beziehen können.

Achten Sie auch darauf, zu prüfen, was dem Produkt sonst noch beigefügt ist, bevor Sie entscheiden, ob Sie ein „Superfood“ in Ihren Warenkorb legen.

Victoria Taylor ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit 20 Jahren Erfahrung. Ihre Arbeit für den NHS konzentrierte sich auf Gewichtsmanagement und Gemeinschaftsprogramme zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Am BHF berät sie zu Diät und Ernährung.

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