Tanken Sie neue Energie für den Sommerspaß mit einem süßen Superfood

Jun 12, 2023

(Funktionen für Familien) Sommerabenteuer können Menschen oft fast überallhin führen, von der Straße entlang zum Schwimmbad in der Nachbarschaft bis hin zu einem Familien-Roadtrip quer durchs Land. Wo auch immer die Action Sie diesen Sommer hinführt, denken Sie daran, mit einfachen Snacks, die Ihnen die Nährstoffe liefern, die Sie brauchen, erfrischt und voller Energie zu bleiben.

Diese Süßkartoffel-Sommerrollen bieten zum Beispiel eine geschmackvolle Möglichkeit, nach einiger Zeit in der Sonne neue Energie zu tanken. Sie bestehen aus Erdnussbutter, Selleriestangen und Süßkartoffeln aus North Carolina und sind ideal, um Ihre Familie nach einem erlebnisreichen Tag zu servieren.

Von der American Diabetes Association als „Diabetes-Superfood“ eingestuft, sind Süßkartoffeln reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien, die alle gut für die allgemeine Gesundheit sind. Außerdem bieten sie einen natürlichen Süßstoff ohne Zuckerzusatz.

Berücksichtigen Sie diese zusätzlichen Fakten über Süßkartoffeln, während Sie sich auf den aufregenden Sommer vorbereiten.

Süßkartoffeln sind eines der vielseitigsten Gemüsesorten, das sich leicht zu einer Vielzahl von Rezepten hinzufügen lässt, um den Geschmack und den Nährstoffgehalt zu verbessern. Sie können eine wichtige Zutat sowohl in einfachen oder gehobenen als auch in süßen oder herzhaften Gerichten sein. Sie können auf dem Herd gekocht und zubereitet, gebacken, in der Mikrowelle erhitzt, gegrillt oder langsam gegart werden.

„Süßkartoffel“ sollte als ein Wort geschrieben werden, auch wenn Sie mit dieser Schreibweise nicht vertraut sind. Tatsächlich schreibt die North Carolina Sweetpotato Commission es bewusst als ein Wort (eine Praxis, die 1989 von den National Sweetpotato Collaborators übernommen wurde), um Versendern, Händlern, Lagerarbeitern und Verbrauchern eine Möglichkeit zu bieten, Verwechslungen mit der ebenso einzigartigen und unverwechselbaren weißen Kartoffel oder zu vermeiden Süßkartoffel.

Süßkartoffeln sind nicht nur reichlich vorhanden und in nahezu jedem Lebensmittelgeschäft oder Bauernmarkt zu finden, sondern sie sind auch lange haltbar – bis zu 4 Wochen, wenn sie ordnungsgemäß an einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort fern von Wärmequellen gelagert werden.

Aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts sind Süßkartoffeln eine Lösung sowohl vor als auch nach dem Training. Mit komplexen Kohlenhydraten, die nachhaltige Energie liefern, und Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Muskelreparatur zu unterstützen, können Süßkartoffeln sowohl die Ausdauer als auch die Regeneration steigern.

Weitere Rezeptideen für den Sommer finden Sie unter ncsweetpotatoes.com.

Rezept mit freundlicher Genehmigung der North Carolina Sweetpotato Commission. Portionen: 4

QUELLE:North Carolina Sweetpotato Commission

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